RECIPE

Vanillesuiker (Dutch vanilla surgar)

Om lekker te bakken heb je vaak vanillesuiker nodig. Je gaat me toch niet vertellen dat je dat in van die kleine kunstmatig gearomatiseerde zakjes koopt? Ga toch weg. Kan niet waar zijn. Daarom de categorie Zelf maken. Want je kunt alles kant en klaar kopen en vaak is dat makkelijk maar zelf maken is gewoon leuk en vooral lekkerder en natuurlijk goedkoper. Daarom maken we een grote pot vanillesuiker.

Category:Main Courses
Cuisine:Dutch
Rating:
 (2)

Ingredients

500 gr witte basterdsuiker
vanillestokjes

Instructions

  1. Snij de stokjes met een scherp mesje open en schraap de zaadjes eruit. Door de suiker roeren. De stokjes gaan in twee of drie stukken en ook die roer je door de suiker. In een grote pot doen en goed afsluiten.
  2. Over een week heb je de een zeer smakelijke vanillesuiker die alleen maar beter van smaak wordt als hij langer staat. Af en toe eens roeren. Ja ja, er zitten zwarte zaadjes in en de stokjes eet je niet op maar niet zeuren over die kleine vlooien in je suiker.